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未来酒店业生存的必经之路

   日期:2018-07-03     来源:贤集网    浏览:86    
核心提示:一、品牌创新 1、中国不缺中端酒店,缺的是品牌 中国是酒店品牌的重点市场,也孕育了不少酒店集团在这个市场上生根发芽,但作为
一、品牌创新
1、中国不缺中端酒店,缺的是品牌
       中国是酒店品牌的重点市场,也孕育了不少酒店集团在这个市场上生根发芽,但作为一个酒店集团,品牌的多样性往往首屈一指,以前,一些古典、经典的品牌主要服务于高层人士,但现在,无论是富二代还是80后,人们开始热爱上了旅行,酒店业要根据客户群体的不同,创新出不同的品牌,要让客人在入住酒店时有自己的选择权,要让他们得到在酒店里应该得到的东西。
2、国际品牌、本土品牌,要成功要走向世界创新是关键
        消费者选择一个品牌,一个酒店,在入住前会通过网络等多渠道对选择的酒店进行详细的了解,每个消费者的需求是不一样的,所以,酒店业则要围绕不同方面不断的创新,无论是国际品牌在中国如何成功,还是本土品牌如何走向世界,都是离不开创新的。
3、创新是未来酒店发展的生命线
        中国有很多三四星级的中档酒店,但这些酒店都零散分布在当地的城市,数量较少,因此,对于从外地来的客人来说知晓度很低,也很难形成全国性的品牌。在中央各种规定政策加之竞争激烈的当下,创新是未来酒店业发展必不可少的环节,近日,在2014年亚洲酒店论坛上,喜达屋酒店与度假村国际集团大中华区总裁钱进就对酒店业的发展发表了些许观点,他认为,“创新将是未来酒店业生存的生命线。”
二、服务创新
1、酒店服务赢在创新
       激烈的竞争让酒店业认识到服务质量的重要性,许多酒店提出了“优质服务”、“满意服务”和“个性化服务”的概念,并在酒店的实际运营中采取了一些措施,归根究底,服务创新需从创造服务体验、服务感动、服务的个性化和前瞻性上下功夫,从而吸引更多的客户,使他们成为酒店的忠诚客户。
2、让客人在酒店得到应得的自由
        随着人们生活质量的提高,对服务的要求也随之提高,传统的服务中,很多酒店的规章制度是强加给客人的,很多人会说这是我们酒店的规定,这是我们经理的规定,这样呆板的服务只会让客人产生厌恶感。要给客人拥有足够的自由权。 服务本就是细节性的东西,酒店需要集合最优的想法,才能得到最佳的决定,同时要不断扩大好的观点,得到区域的认可,将好的雇员和好的观点转到旗下各个酒店并执行。
3、酒店的个性化服务需求日益增长
        市场在不断的变化,需求也在不断的变化,作为一个服务行业,酒店业一直在寻求不断改进自己的方式。而旅行者对个性化服务的期待值正在上升,正在重塑他们对国际酒店品牌的期望和诉求。他们不仅需要国际品牌酒店提供优质的、融合当地文化习俗的服务,同时也期望酒店能根据他们的入住习惯满足个人的偏好,获得不同的体验。这时,酒店业可以在客人需要的部分上创新,可以根据客人的习惯投其所好的为其服务,来满足旅客对服务创新与服务一致性日益增长的需求。
4、服务是酒店的灵魂
        富丽堂皇的酒店并不少见,但归根究底,市场竞争的关键在于服务的软实力。服务本就是个细节性的东西,要从细节上打动客人,深圳华侨城洲际大酒店就抓住这一关键,将客人的喜好详尽地记录下来,当顾客再次登记入住时,前台服务员便一清二楚,然后通过耳麦系统传递到下一层服务员,顾客也往往被这样的服务打动,从而形成好的口碑,效益自然上去了。
三、技术创新
1、为客人提供快捷的服务就是为自己提高效益
       纵观酒店业近十年的发展变化,高科技对于酒店的运营是起了很大作用。现在,很多人都不愿意将时间花费在等待上,但传统的入住和退住的繁琐程序很大程度上会花去客人的一部分时间,这方面,酒店可以运用智能手机的酒店智能化,把传统客人手机上的二维码、app及时的和酒店的信息化、智能化完美的结合,客人通过简单的操作,实现酒店预定、入住到整个房间的全部监管再到退住等一些列程序,酒店还可以向客人推送信息,跟客人产生一对一的有效互动,使酒店更能快捷的为客人服务。
2、提高客户的体验度就是提高酒店入住率
       ①对于酒店这个传统行业来说,创新至关重要,而酒店的创新围绕一点,就是客人的体验度,酒店可根据其定位的不同而引入不同的科技产品,选择契合酒店定位的科技,通过高科技改变酒店传统的SOP,使资源得到充分的利用,为客户带来体验的改变。
        ②新技术的应用让酒店能够更大程度地关注酒店的每一个客人,酒店可以更好地迎合客人的个人喜好。随着酒店市场从细分化到逐渐转变为个性化,社交媒体技术让酒店服务人员能够更好地管理和追踪客户体验,酒店可以提前获知客人的喜好,并提供符合客人个人需求对应的酒店服务,从而提高客人的体验度和客户回头率。
3、互联网思维模式的酒店创新生存
        酒店业原有的功能模式是以“工作圈”为标准来设计的——套房与标准房——领导与被领导者,但现在社会化的消费模式已经从“工作圈”转化为“生活圈”,产品与功能的定位必须随之改变。酒店的商业模式要从根本上发生变革,酒店管理公司的商业模式也要从根本上改变。要创新出商业中心的酒店模式,把酒店开到商场、开到文化街区去,让客人在逛街的同时就能解决住宿问题,让客人拿着手机办理入住,循着导图找自己的客房,推开窗就是街区文化。要给客人更强的体验感,更有特色的本地化,让令人尖叫的产品和极致服务像象病毒一样嵌入到现代生活的系统中,覆盖曾经传统酒店的记忆。
4、华住酒店“互联网化”之路:细节+新技术+新思想
        新媒体的出现对酒店原始的销售模式来说是一个巨大的冲击,由于智能设备的使用,酒店客房服务发生了巨大变化,酒店与客人通过智能设备相互联系沟通,而未来商务旅游和休闲旅游也将更加注重用户体验。2012年底至今,华住在业内首推自助选房、自助入住、零秒退房等移动服务,并推行客户全触点策略。全面推行官网、APP、新浪微博、微信公众号、甚至尝试进入天猫商城等各大电商平台、以及部署门店无线网络、对门店内部管理进行新兴技术应用等等吸引了不少客人前往体验。

酒店业的发展、未来酒店业生存的必经之路

据专家分析,在以后几年之间,中国酒店业投资将达3400亿元,到2018年全国将新增各类住宿设施约20多万家,其中星级酒店约1万多家,五星级酒店将超过500家,估计目前在建或规划的酒店有782座,共22万间客房,已有589家酒店、17万间客房正在建设之中,无论是投资金额还是数量,都将是世界最高的。

 
 
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